(H2O)
200mm - f8,0 - 1/2000 - iso 200
ACQUA MINERALE NATURALE
Per capire meglio cosa sia l’acqua minerale bisogna ripartire dalle nuvole, dove l’acqua evaporata dai mari, dai laghi e dai fiumi si condensa in acqua pura (o quasi), nella formula chimica H2O che abbiamo già imparato.
Poi ricade sotto forma di pioggia e, nel cadere, attraversa gli strati dell’atmosfera ove incontra l’anidride carbonica, il gas che serve alla vita delle piante e che produciamo anche noi uomini quando respiriamo. Le gocce catturano l’anidride carbonica, cadono in terra e filtrano nel terreno fino a quando incontrano uno strato impermeabile, di argilla o di roccia.
Non potendo penetrare più a fondo, l’acqua comincia a scorrere nelle cosiddette "falde acquifere" e, dopo un viaggio più o meno lungo, riemerge da qualche parte sotto forma di sorgente, generalmente in prossimità di avvallamenti.
Dopo questo viaggio però l’acqua che esce è un po’ diversa da quella che era caduta dalle nuvole, in quanto l’azione corrosiva dell’anidride carbonica catturata durante il percorso ha reso l’acqua ancora più solvente; così durante il tragitto sotterraneo, ha "grattato" rocce e altri materiali incorporando un po’ di minerali.
Si ha così l’acqua minerale: acqua pura (H2O) nella quale sono disciolti vari minerali sotto forma di "ioni", pezzettini di molecole dei minerali catturati. Il termine "ioni" deriva dal greco e significa "quelli che camminano", perché queste particelle sono estremamente reattive e si agitano. La molecola dell’acqua, infatti, con le sue cariche elettriche di segno opposto (+ - ) addensate al suo interno in regioni diverse, ha il potere di spezzare le molecole di altre sostanze.
Quando si versa in un bicchiere di acqua un cucchiaino di sale e questo si scioglie, accade che ogni molecola di sale (formata da un atomo di sodio ed uno di cloro uniti da legame ionico) viene scissa anche grazie alla forza elettrica generata dalle molecole d’acqua: i due atomi del sale si allontanano fra loro come ioni, avendo il cloro una carica negativa in più, perché ha catturato un elettrone dell’atomo di sodio, e questo una carica negativa in meno ceduta al cloro. A questo punto l’azione attrattiva fra le cariche di questi ioni e di quelle opposte presenti nell’acqua, per la forza elettrica di Coulomb, consente l’avvicinamento fra loro.
Così ogni ione sarà contornato da molecole d’acqua: il cloro avrà più vicine le regioni positive e il sodio avrà più vicine quelle negative delle molecole d’acqua, il tutto in un equilibrio di forze elettriche.
Naturalmente ogni acqua minerale ha i suoi minerali, concentrati in quantità diverse, secondo i terreni e le rocce che ha attraversato, il tragitto più o meno lungo compiuto sotto terra. L’acqua minerale ha infatti origine da una falda o da un giacimento sotterraneo –protetto quindi dall’inquinamento- attraverso una o più sorgenti; è proprio questa sua origine a conferirle, grazie alla presenza di minerali, specifiche caratteristiche chimico-fisiche e particolare qualità igienica.
L'acqua minerale infatti è resa pura dal naturale processo di filtrazione attraverso le falde sotterranee e questo processo la rende batteriologicamente pura all’origine, cioè priva di qualsiasi contaminazione esterna.
L'acqua minerale è quindi imbottigliata in contenitori sicuri così come sgorga dalla sorgente e non può subire trattamenti di potabilizzazione, ad eccezione dell’aggiunta di anidride carbonica per renderla frizzante.
Ogni acqua minerale ha una specifica composizione, costante nel tempo, che deriva dalla risultante delle condizioni tipiche delle zone dalle quali viene estratta.
Monique Leone 07/05/2007 13:37
mamma mia che bellaaaaH2o essenziale...
e bellissima
Marcello Contrucci 18/01/2007 8:47
Geologo Ivano molto bella, a quando una dissertazione sul Brunello??Simone Sechi (SinxFoto) 17/01/2007 13:58
Sinceramente no ho avuto il coraggio di leggere tutto:-)))
Cmq mi è bastato vedere i primi pezzi di fotogramma per capire che era un tuo scatto.....
Stupenda Ivano...
kelisa 17/01/2007 13:48
ps: ... da galleria! kelisa.kelisa 17/01/2007 13:41
sei ... sei ... sei ... incredibbbbbileeee!!!... lo scatto mozza il fiato ... bravissimo, kelisa.
Maurizio Vicedomini 17/01/2007 11:26
Una foto stupenda e una didascalia degna della Treccani ... mi ripeto ... Ivano sei alto !Francesca Zanieri 17/01/2007 11:11
Bella..complimentiAlessandro Giannola 17/01/2007 11:01
questo scatto merita la galleria immediatamenteAngéla Vicedomini 17/01/2007 10:22
...eh eh eh concordo con Salvo :-)))Ottima foto Ivano, e grazie per la lezione!
Carlo Ferraroni 17/01/2007 10:00
Grazie per la lezione...Buono di 5€ per lezioni su FC!!!
Complimenti
carlet
Antonella Scimone 17/01/2007 9:35
Mi hai fatto venire sete :-) bella..Momento Eterno 17/01/2007 9:32
und das ganze jetzt bitte noch einmal auf deutsch ;-)))die lichtreflektionen auf dem wasser finde ich sehr schön, ich hätte mir allerdings den wasserstrahl etwas schärfer bzw. vom hintergrund abgehobener gewünscht,
ciao
carmen