Haute Cuisine
Die Essens-Zubereitung findet in schwarz-afrikanischen Ländern meistens vor dem Haus statt - sofern es nicht gerade regnet.
Das "Menü" besteht meistens nur aus einem dicken Hirsebrei, den man mit den Fingern in Klümpchen formt und in eine scharfe Chili-Soße tunkt.
Die Hirse wird zuvor in dem großen Köcher - dem wichtigsten Küchengerät - zu Mehl gestampft.
So hört man des abends in den Dörfern überall das vertraute "Wumm - wumm - wumm".
Dieses Foto entstand in einem Dorf an der Durchgangs-Straße in der Republik Zentralafrika.
Serie Afrika 1972
Commenti
1
Informazioni
| Sezione | Viaggio: Central Africa |
| Cartelle | Afrikanisches |
| Visto da | 2.591 |
| Pubblicato | |
| Lingua |
|
| Licenza |
Inserire la foto in un'altra pagina
Aggiungi il seguente link in un commento, una descrizione o un messaggio per inserire questa immagine.
Link copiato...
Clicca sul link e usa i tasti "Strg C" [Win] oppure "Cmd C" [Mac] per copiare il link.
Condividi su Messenger
Inserisci il seguente link nel campo commento della conversazione desiderata su Messenger utilizzando 'Incolla' per inviare questa immagine nel messaggio.
Link copiato...
Clicca sul link e usa i tasti "Strg C" [Win] oppure "Cmd C" [Mac] per copiare il link.
Wolfgang Kölln 13/12/2009 13:32
Wundervoll dokumentiert, Martin! Dieses "Wumm - wumm - wumm" höre ich fast... ;-)Gruß Wolfgang