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Ich kenn dich nicht

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Wolfgang Klinkenberg

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Ich kenn dich nicht

Aufnahme eines Pilz, von dem ich weder Namen noch Gattung kenne.Wer kann mir weiterhelfen.
Anmerkungen oder Kritik sehr willkommen.

Harald Genuin 19/10/2005 17:32
Den Namen kann ich dir nennen es ist der Tintling und der ist essbar aber nur ganz jung und klein, wächst in Garten und auf Wiesen ,aber ich habe den noch nie gegessen .
LG Harald
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Regine A. 15/10/2005 21:56
ups - nun war ich zu langsam. Aber zumindest stimmt meine Artenbestimmung ;-).
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Regine A. 15/10/2005 21:55
Wenn ich mich richtig erinnere an die Zeiten, als ich mit meinem Vater zum Pilze sammeln durch Wald und Wiesen rannte, ist das ein Schopftintling. In "jungem" Zustand ist er eßbar und recht gut, wenn aber der "tintige" Rand schon da ist, nicht mehr.
Deine Aufnahme finde ich gut, denn weiß zu fotografieren ist schwer - und du hast es schön scharf hinbekommen.
LG Regine (die hofft, dass ihre Pilzkenntnisse richtig sind - erst essen, nachdem weitere "Fachmannstimmen" zustimmen ;-)
LG Regine
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Vera Böhm 15/10/2005 21:55
Das sind Schopftintlinge, sie werden aber auch Spargeltintlinge genannt.
Eßbar sind diese ebenfalls, aber sie müssen sofort in Brühe gegart werden,
da sie schnell zerfließen, so wie bei dem älteren Pilz in deiner Abbildung.
In diesem Stadium sammelt man diese nicht mehr, sondern nur weiße Exemplare.

Rezeptvorschlag: Zum Beispiel mit heller (holländischer) Soße.

Grüße, Vera
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