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in den Käse-Kavernen von Roquefort ( III.)

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Michael Jo.

Premium (Pro), aus Purer Lust

in den Käse-Kavernen von Roquefort ( III.)

hier ca. ca. 6- 8 Stockwerke tief im Berghang

bis zu 12 Monaten reift der Käse, einer MEINER LIEBLINGS-Sorten ...
.
Drei verschieden Sorten werden produziert (mit speziellen, geheimen Schimmelpil-Kulturen versetzt ).
Nach Deutschland / bzw. in den weltweiten Export gelangt nur eine Sorte, die mildeste.

(Foto leider unscharf ! Beleuchtung = Mischlicht mit UV-Beleuchtung;
- Blitzlicht nicht erlaubt - , mit Sony R1 und ISO 3200, freihand ...)