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Insider Restaurant

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Hans-Joachim Maquet

Premium (World)

Segui

Insider Restaurant

Das 1. angehängte Foto zeigt den Eingang.

Nach der Besichtigung der alten Gerberei in Fes geht es durch ein Wohnviertel; nach 20 min. Fahrt direkt zu einer Insider-Gaststätte. Am Eingang ungläubig, Zacharias schmunzelt wieder und öffnet das kleine Tor zum "Mini- Entrée-Garten" der weiter in das Haus-Hotel mit Restaurant führt.
Ein betuchter Marokkaner hat den Komplex erworben, die historische Bausubstanz aufwendig rekonstruieren lassen und ein traumhaftes außergewöhnliches kleines Hotel mit Restaurant entstehen lassen. Seine Frau und Hauspersonal servieren Speisen der einheimischen Küche auf sehr geschmackvoll gedeckten Tischen in mehreren Gängen. Es war ein Erlebnis der besonderen Art weit Weg von großen Hotels und Kommerz - wir waren in einer Oase der Schönheit und Freundlichkeit.

Impressionen aus der Medina in der Altstadt (Fès el-Bali) von Fès.
Die Medina mit seinen verwirrenden Gassen, mit unzählig vielen Händlern, einer bewundernswerten Graveur-Werkstatt der Familie Guernani, einer traditionellen Weberei (Agaven-Seide), Schuhmacher, kleine Schmiedewerkstätten, Fleischer und, und, und.
Zacharias mahnt uns zur Vorsicht, denn Vorfahrt in der Medina haben Muli oder Esel und wenn wir das Wort "Attention" oder "Ballak" hören, dann gilt sofort Platz machen.

Hörbeispiele mit Oud:
Great Masters of the Oud - A tribute to Nasser Shamma (نصير شمة) = 1:09:19 Std.
http://www.youtube.com/watch?v=c2WoTk111_c

HAIG YAZDJIAN - Hanin = 06:08 min.
http://www.youtube.com/watch?v=t75OR8Crqn0&list=RDT9ssQuoB69w

Joseph Tawadros & James Tawadros - Sarajevo Jazz Festival 2011 = 5 :32 min.
http://www.youtube.com/watch?v=HQSYvGzV1ZI

Wikipedia Marokko:
http://de.wikipedia.org/wiki/Marokko

Wikipedia Fès:
http://de.wikipedia.org/wiki/F%C3%A8s

Eingang zum Restaurant
Hans-Joachim Maquet

Commenti 11

TheRealMonti 21/12/2013 3:13
So viel Gemütlichkeit, so viel orientalisches Feeling. Ein wahrer Augenschmaus perfekt von Dir aufgezeigt. Gruß Monti
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MTfoto 15/12/2013 22:07
INSIDERTIPP !
mit Gruss MT
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Sigrid Springer 15/12/2013 22:02
faszinierend dieser Einblick ins Restaurant und diese schönen Vitrinen, klasse aufgenommen und dokumentiert

LG Sigrid
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BluesTime 15/12/2013 15:29
!!!
kann mir gut vorstellen, was du dazu schreibst
lg
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UK-Photo 15/12/2013 13:56
WoW, da würde ich auch gerne dinieren!!! LG Uli
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Herbert W. Klaas 15/12/2013 13:28
Hans , da kann man sich aber wohlfühlen , Du hast den Eindruck des Restaurants wunderbar eingefangen ! Die Geschichte von Zacharias ist köstlich ! Traumhaftes orientalisches Ambiente !
LG und schönen 3. Advent
Herbert
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Michael Jo. 15/12/2013 12:06
die ' alten ' Glühlampen vermutlich noch,
dazu die Wandbespannung (?) und
das marrokkanische Interieur ..
dürften hier bei 3000 bis 3200 Kelvin
genau diese ' heimelig ' warme Lichtstimmung
ergeben.
Da hattet Ihr ja genau den richtigen Fremden-
bzw. Stadtführer zur Stelle;
ganz sicher hat er Euch auch all die Speisen
und Gewürze erklärt !?
Gut - und praktisch -, wenn man auf so einen charmanten (wie intelligenten) Insider trifft !
Und Ihr habt die Athmosphäre genossen,
nicht nur das Essen - nehme ich an;
ein schönes Erlebnis !
(und ich erinnere mich noch gut an Deinen
Report über das Traditions-Cafehaus in Wien .. ! )

Mein Ambiente wäre dieses Arabische
auf Dauer zwar nicht - ich mag es lieber
sachlich-' kühl ' und ohne " Folklore ";
aber wir Europäer pflegen genauso unsere
kulturellen gewohnheiten, wie die Araber und
andere Mittelmeeranrainer;
und ein Eintauchen in die Welt anderer Kulturen
ist schon ein Erlebnis, erst recht bei solch kundiger Begleitung !

Eine schöne Zeit noch bis Weihnachten
(unserer Kultur ..) wünsche ich Euch noch
u. grüsse lieb,
Michael

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Skandinavienfreund 15/12/2013 11:14
gemütlich....warm und das Essen schmeckt mir auch!
feine Lichtstimmung dazu!
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† wovo 15/12/2013 11:09
da würde ich jetzt gerne auch sitzen und mir kulinatische Köstlichkeiten bringen lassen :-)
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Klaus Boizo 15/12/2013 10:30
bin begeistert. eine andere welt.
einrichtung fernab von ikea-schlichtheit.
andere länder andere möbel.....sagt man glaube ich.
lg
klaus
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Erwin Oesterling 15/12/2013 10:01
Hans-Joachim, das Licht verbreitet hier eine schöne warme Atmosphäre. Wenn das Plüschige auch eher nicht den europäischen Geschmack trifft.
Da Du hier vermutlich nicht mit Stativ aufgelaufen bist, ist die Bildqualität großartig.
Gruß Erwin
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