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Judasohr (Auricularia auricula-judae)

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Judasohr (Auricularia auricula-judae)

Die als Judasohren oder auch als Holunderschwamm bekannten Pilze werden bis zu 16 Zentimeter groß und sehen dabei oft aus, als würden Ohren aus einem Baum wachsen. Die Fruchtkörper sind von teilweise deutlich erkennbaren Adern durchzogen. Die Fruchtkörper der Judasohren sind dabei in einem rötlichen braun gefärbt. Die Oberfläche wirkt dabei etwas filzig.

Das Fleisch der Judasohren ist relativ dünn und deshalb durchsichtig. Das Fleisch ist wie der restliche Fruchtkörper in einem rötlichen braun gefärbt. Ausgetrocknete Exemplare verlieren über die Hälfte des Volumens, was den großen Wasseranteil im Fleisch der Judasohren aufzeigt.

Der Stiel der Judasohren ist kurz, kaum sichtbar und mit dem Hut verwachsen. Die Farbe entspricht auch hier einem rötlichen Braun.
https://pilzbuch.pilzwelten.de/judasohr/auricularia-auricula-judae.html
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