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Kartoffel-Radieschen-Salat....

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† Regina Hübner

Premium (World), Nürnberg

Kartoffel-Radieschen-Salat....

Ich bin gerade dabei, so allerlei gesunde Gerichte auszuprobieren, die man sonst nicht kennt. Habe mir heute gedacht: "Die Radieschen müssen endlich weg, bevor sie mir noch verrotten." Aber was macht man mit so einem Bund Radieschen, welche zwar so noch gut aussehen, aber deren Tage eigentlich gezählt sind? Nun denn, ich habe mir ein ganz eigenes Rezept ausgedacht: Warmer Kartoffel-Radieschensalat mit Radieschensprossen! Dazu habe ich die Radieschen zusammen mit 3 in Stücke geschnibbelte Kartoffeln und einer gewürfelten Zwiebel mit etwas Brühepulver vermischt und in den Mikrowelle Dünsttopf getan und 15 Minuten in der Mikrowelle bei 600 Watt gegart! Danach habe ich die Mischung auf einem Teller angerichtet, ein kleines Stück Butter daraufgesetzt, mit etwas Apfelessig begossen und mit frischen Radieschensprossen verziert.

Also mal ein ganz ungewöhnliches Gericht, welches ich mir selber ausgedacht habe! Und das Ergebnis konnte sich sehen lassen und meine Geschmacksnerven haben sich gefreut, denn dieses Essen war wirklich ein vorzüglicher Gaumenschmaus! Einfach SUPERLECKER, man glaubt es kaum.

Nachmachen erlaubt und erwünscht: Probiert es einfach mal aus!

Commenti 6

† Regina Hübner 10/05/2013 14:20
Na dann, davon wusste ich wirklich nichts!!!

Vielleicht war ich ja mal "in einem früheren Leben, Irin"? *lol*

Sachen gibts. Das ist einfach irre!

LG, Nina
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Brinckmann Rudolf 10/05/2013 13:59
Hallo Nina
Kartoffeln und Radischen gab gab es in Irland reichlich
Nur Mikrowelle und Dünsttopf gab es zu diesem Zeitpunkt nicht.
Und das Rezept gab es wirklich .
Nach zu lesen in der Irischen Küchengeschichte.
Lg Brinckmann
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Suska Schäfer 08/05/2013 23:14
Hört sich appetitlich an und sieht klasse aus!
LG, Suska
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† Regina Hübner 08/05/2013 13:48
DAS Rezept, lieber Rudi, habe ICH mir gestern höchstpersönlich ausgedacht! Nix mit Irland, egal ob es das mal gab oder nicht, ich habe meinen Salat SELBER ausgedacht!

Ich glaube auch nicht, das die Iren im 18. Jahrhundert schon eine Mikrowelle und Dünsttopf für diese besaßen!

Boah, ey...., man, man, man.....

LG, Nina
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Brinckmann Rudolf 08/05/2013 3:11
Sieht recht lecker aus
Das Rezept gab es schon im 18Jahrhundert in Irland,ging leider verloren .
Die Bauern hatten ja nicht anderes zuessen
Kartoffeln gab es ja im Irland massenweise ,aber wegen der Ernteausfälle später ist das Rezept verloren gegangen und sehr viele Iren sind dann ausgewandert
Lg Brinckmann
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Daniela Boehm 07/05/2013 22:02
Lecker :) LG Dani
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