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Kaviar aus dem Meer

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smokeonthewater

Premium (World), Berlin

Segui

Kaviar aus dem Meer

Was wäre die Grüne Woche ohne Kaviar? Muss ja nicht immer der schwarze vom Wolga-Stör sein.

Den normalen Rogen, der auch nicht anders schmeckt, nennen die Russen "ikra" – und sie sind verrückt danach.
Keine Familienfeier, kein Wodka-Trinken ohne die knackigen oder cremigen Fischeier.
Sie werden auf Weißbrotscheiben als Häppchen (neudeutsch Finger Food) angerichtet.
Mein Favorit – hier in Abwesenheit des Roten Lachsrogens mit den erbsengroßen Eiern – ist Dorschrogen.

Deutschland und die EU gehören zu den 37 Vertriebsländern des belorussischen Herstellers Santa Bremor.
Den Rogen gibt es in verschiedenen Feinkostketten und bei Amazon.

Commenti 16

T. Schiffers 24/02/2019 22:01
... schaut schon irgendwie eklig aus... also ich brauchs net...!;-)) bin auch eher für n handfestes filet

Sommergericht
T. Schiffers

tino
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- smokeonthewater 24/02/2019 23:22
  Du weißt nicht, was Du verpasst! :-))
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Andreas E.S. 16/02/2019 21:55
Da ich kein großer Kaviarliebhaber bin wusste ich bisher nicht, dass es so viele Arten von Fischeiern gibt, die als Kaviar bezeichnet werden. Ich esse lieber den Fisch selber in jeder Form.
LG Andreas
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- smokeonthewater 16/02/2019 22:10
  https://de.wikipedia.org/wiki/Rogen
  https://de.wikipedia.org/wiki/Kaviar
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- smokeonthewater 16/02/2019 22:14
  Rogen ist sehr nahrhaft. Und wenn er nicht zu stark gesalzen ist, kann man reichlich davon essen. Wenn ich an den Tiefkühlfisch denke, dessen Gewicht 50% Eiswasser ausmacht, weil das ja auch wiegt, habe ich bei Rogen 100% Natur.
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homwico 16/02/2019 20:20
Eine tolle Auswahl !
LG homwico
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Hannes Gensfleisch 16/02/2019 18:40
Reklamation beim Frühstück
auf der Wolga-Kreuzfahrt:
Frollein, die Brombeer-Marmelade
schmeckt aber nach Fisch.
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- smokeonthewater 17/02/2019 15:37
  Solange der teure Kaviar nicht nach Brombeeren schmeckt oder als Konfitüre in den Tee gerührt wird ...
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Dorothee 9 16/02/2019 17:25
Wenn ich das hier so sehe, merke ich, dass ich höchstens zwei- oder dreimal verschiedene Rogen gegessen habe. Mein Lieblingskaviar ist der orange, der knackt so schön im Mund, aber ob er vom Dorsch ist, weiß ich nicht. Auf Pumpernickel und Ei oder klassisch auf Baguette
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- smokeonthewater 16/02/2019 17:47
  Na, jedenfalls deutlich größer als die anderen Eier und so groß wie junge Bonduelle-Erbsen. Es gibt allerdings unterschiedlich große Rogen-Qualitäten.
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- Dorothee 9 16/02/2019 17:51
  Wenn die Döschen den ganzen Tag geöffnet in der sicher warmen Halle stehen, 'müssen ' sie abends verzehrt werden, ob sich da jemand findet ? :-)
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- smokeonthewater 16/02/2019 18:15
  Die stehen da zum Verkosten. Und wenn das Kosten nichts kostet, werden die Dinger schnell alle.
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- Cecile 16/02/2019 18:36
  Herrlich, Euren Dialog hier zu lesen :-))))))
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Fotobock 16/02/2019 17:22
Genießen ist immer gut. lg Barbara
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