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Kwas-Verkauf in der Ukraine

Kwas-Verkauf in der Ukraine

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Kwas-Verkauf in der Ukraine

Hier wird Kwas vom Faß verkauft. In West-Europa ist dieses Getränk fast unbekannt:
Kwas wird durch gleichzeitige saure und alkoholische Gärung aus Mehl von Weizen, Roggen, Gerste, Buchweizen, oder aus einer dieser Mehlsorten entsprechenden Malzart, oder aus Brot hergestellt. Es ist ein alkoholarmes und hopfenfreies Getränk, dem meistens würzige Zusätze z.B. Pfefferminze hinzugefügt werden.

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