Leidenschaft
Guten Abend
Ich weiß ja, das ihr Makros, oder Tierbilder erwartet ...
Heute alles anders ... ;-)
Neben der Fotografie habe ich nämlich noch eine andere Leidenschaft ....,
das Kochen !
Speziell faszinieren mich Variationen im Wok
Fantastische Würzpasten gibt es im Asialaden, die man aber auch selbst herstellen kann,
man muß nur etwas Ahnung beim Zusammenstellen der Gewürze haben, das diese auch für die jeweilige Geschmacksrichtung harmonieren ... ;-)
Hier hatte ich kleingeschnittenes Entenfleisch aus zwei Keulen, mit Zwiebel, Knoblauch, Chili, Ingwer angebraten,
dazu kamen kleingeschnittener Wirsingkohl, Spitzpaprika und Zuccini ...,
zugegeben nach Garungszeit ....
Dazu Basmati-Reis,
den ich etwas klebrig mag
und fertig ist die wohlschmeckende Leckerei ... ;-)
Der reine Kochprozess im heißen Wok dauert ungefähr 12 Minuten !
Kein Rezept aus dem Buch
alles selbst kreiert !
Ich weiß, das die Arrangierung etwas unsymmetrisch ist .... ;-)
Horrido
Commenti
56
Informazioni
| Sezioni | Motive: Gerichte Motive: Alltagsreportage Spezial: weißte Bescheid! |
| Cartelle | Diverses |
| Visto da | 21.674 |
| Pubblicato | |
| Lingua |
|
| Licenza |
Exif
| Fotocamera | DSC-RX10M4 |
| Obiettivo | 24-600mm F2.4-4.0 |
| Diaframma | 5.6 |
| Tempo di esposizione | 13 |
| Distanza focale | 11.0 mm |
| ISO | 64 |
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Cecile 08/04/2021 23:25
Davon werden 5 Personen satt !!!!Nehme das nächste Mal noch etwas Kurkuma und auch das Innere von 5 Kardamom Kapseln, außerdem zerstoßene Kaffir Limettenblätter.
Und dann schreibst du mir dein neues Geschmackserlebnis ....
Und Sprossen fehlen auch noch - zumindest mir.
Morgen schreibe ich dir zu deiner mail .
Gute Nacht für dich, Elfi C.
T. Schiffers 02/04/2021 15:21
wokküche geht immer ... könnt ich tag und nacht verdrücken ... !;.) tinoDie Sprosse wars....!!!!
T. SchiffersDana Jacobs 22/03/2021 23:40
Basmati Reis klebrig ...... das ist ja eine Totsünde ,da kannste ja gleich Kochbeutelreis nehmen .
Bei dem Rest bin ich mit Dir .
LG Dana
volleyballer 21/03/2021 17:20
Verdammt, jetzt habe ich Hunger! Ich mag die Farben an dem Bild.LG
Olaf
Uwe Widmaier 20/03/2021 21:36
Du bist ja immer wieder für Überraschungen gut :) Guten Appetit !Ich zeig das Rezept mal meiner Frau - vielleicht gibt es das dann auch mal bei uns .
VG Uwe
Daniel 19 20/03/2021 15:07
Auch dieses Hobby teile ich mit dir, ich bin auch ein Wokianer. ich wünsche einen guten Appetit.Hartmut Bethke 20/03/2021 11:41
Wen interessiert das schon, wenn er nicht eingeladen ist :-)LG Hartmut
Hansiwalther 20/03/2021 11:03
Kochen, und essen....Was bleibt ?
Sehr gut arrangiert.
Gruß Hansi
Karin und Axel Beck 20/03/2021 10:29
Wow.... da hast du aber ein tolles gericht kreiert!!Der Wok ist eine feine Sache.
LGKarin und Axel
joszwart 19/03/2021 22:50
Hoffe es hat dir geschmeckt.LG Jos
Robert Goppelt 19/03/2021 22:46
Oh das ist gut zu hören, ich suche noch einen Koch, für die Zeit wenn ich wieder öffnen darf. Die Zusammenstellung sieht in der Tat lecker aus.LG Robert
Elke K. 19/03/2021 22:10
Manno...sieht saulecker aus!! – also lieferst du hier sogar tolle Rezepte...deine Musiktipps waren ja auch nicht von Pappe...ein Mann für alle Fälle sozsagen...bin echt fasziniert! Okay, die Food Fotografie lässt sich vielleicht noch etwas optimieren, aber sonst...gar nicht übel ;)) Einen guten Appetit muss ich dir wohl nicht mehr wünschen, du wirst natürlich alles längst verputzt haben...aber vielleicht ein „Prösterchen!“...mit..ja womit eigentlich...was gab es denn so als Drumherum...hmmm...also die Weinempfehlung fehlt da ja noch ;))Grüße und Stößchen zum Freitagabend, ELke
Wim Schuppe 19/03/2021 21:29
Hatte ich mal erwähnt, das ich multiple Genießer verdammt gut leiden kann...???Lachenden Gruß
Wim
Simone Kamm 19/03/2021 21:16
Ente....geht gar nicht, der Rest klingt leckerSpielverderbende Grüße Simone
Marguerite L. 19/03/2021 21:13
... und Deine andere Leidenschaft auch köstlich ins Bild gebracht ...GrüessliM