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Linsen - Paprika mit Buchweizengrütze 04

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Sabine Streckies 02

Premium (World), Offenbach am Main und Weilrod im Weiltal

Linsen - Paprika mit Buchweizengrütze 04

Man nehme zunächst:

Zimtstangen
Lorbeerblätter
Kreuzkümmel
Brauner Kardamom
Ingwer
Chilischoten
Mildes Madraspulver

Alles (außer Ingwer) in Fett – am besten Butterschmalz – anbraten, bis die Zutaten knacken.
Dann dien Temperatur reduzieren und Ingwer sowie Madraspulver dazu.

Dann kommen ein bis zwei Tage vorher eingeweichte Linsen dazu.

Jetzt noch roten Paprika mitköcheln lassen.

Nun Gemüsebrühe hinzufügen – am besten aus einer Gute Nacht – Schäfchentasse.
In der Zwischenzeit einen Beutel Buchweizengrütze in heißem Wasser garen (ca. 20 Minuten).

Nun kommt noch eine Dose Kokosmilch dazu.

Alles bissfest garen.
Zum Schluss noch gezupfte Blattpetersilie einrühren.

Schmeckt klasse, macht satt, reicht für zwei Tage und kann in viele Varianten abgewandelt werden.