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Mal was Leichtes

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Matthias von Schramm

Premium (World), Hamburg

Mal was Leichtes

Mir war heute mal nach was Leichtem. Hab einen Bohnensalat für den Abend gefertigt. Grüne Buschbohnen blanchiert mit Bohnenkraut. Dann quasi eine Gemüsezwiebel mit gelber Zucchini und ungarischer Spitzpaprika und etwas Chillie angedünstet. Ein wenige Limette und eine Geheimbundmischung dazu. Daneben dann Kräuter, also glatte Petersilie, Buschbasilikum und Schnittlauch in Olivenöl, Knobi und Aceto Balsamico eingelegt und dazu ungleich gewachsene Flaschentomaten von Sannmann dazu gegeben.

So, der Salat zieht jetzt nebenan durch und so und ich werde heute Abend keinen Fruchtsaft dazu trinken, denn soweit geht es jetzt doch nicht.

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Commenti 8

Nati E. 25/08/2013 11:07
Maenner, die kochen koennen, sind rar.
Ich werd auf deiner Seite immer wieder ueberrascht.
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Michael Farnschläder 16/08/2013 11:29
zuviel Öl ;-))
LG Michael
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Gerhard Körsgen 15/08/2013 22:23
Bei mir gab s heute abend Tortellini.
Selbstgemachte.
Was echt Arbeit ist.
Aber man kann sie dann von der Füllung her (die es ja ausmacht) einfach pikanter und prononcierter würzen.
Bei mir meist sehr mediterran, analog deinem Rezept oben.
Dazu trinke ich dann meist kräftige Rosés, unter Weinsnobs ja verpönt, passt kulinarisch aber perfekt.

LG Gerry
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Thomas Leib 15/08/2013 21:54
Das hört sich nicht nur gut an,
sondern ist auch sehr gesund.
Eine sehr schöne Aufnahme ist das.
Herzliche Grüße Thomas
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Frau Ke 15/08/2013 21:42
hört sich gut an!
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Redpicture 15/08/2013 20:56
astra jetzt im angebot, bei uns hier im bergischen.
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Der Zacki 15/08/2013 19:00
Hau rein Alder und gönn Dir ein Astra dazu .... näch ;-)
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Zwei AnSichten 15/08/2013 17:33
jo, einen Salat werde ich auch gleich schnitzen ... und etwas Hühnchenfilet dazu servieren
lg Ingrid
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