man nehme ....
nicht ganz einfache Aufnahmen .....
damit meinte ich , Reis / Sushi etc. sauber auf den Teller zu legen - Krümel zu vermeiden - Licht und Blitz ausrichten -damit eine möglichst saubere Aufnahme entsteht .
ich hoffe das Probebild gefällt .
Sushi kann man auch ganz gut selbst machen - man braucht allerdings ein wenig Zeit .
Man nehme Sushireis - wäscht ihn in einem Sieb , bis das Wasser klar ist - kocht ihn ,danach kommt Reisessig und Zucker dazu , oder fertig gemischter Reisessig lässt ihn dann abkühlen und ruhen .
In der Zwischenzeit kann man die Zutaten schnibbeln - je nach dem was man mag.
Die einfache Variante - Sushi in 1x3 cm große Stücke formen und mit Riesengarnelen belegen - Lachs passt hier auch sehr gut .
Wasabipaste und Sojasoße eingelegter Rettich sollten beim Anrichten nicht fehlen .
Sushi
Stefan Seith von Benrath
guten Appetit - jubun meshiagaré
Sushi II
Stefan Seith von Benrath
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Thomas Bernoth 22/10/2009 0:56
Sieht lecker aus, auch die Farbe der Shrimps kommt sehr gut. Mmh.VG.Thomas
Andreas Beier Fotografie 26/02/2008 0:15
Eine sehr schöne Atmosphöre.skysegel 25/02/2008 23:23
Foodphotographie ist wirklich nicht so einfach.Ich versuch mich schon länger erfolglos daran. Vieleicht sollte ich auch mit kalten Speisen beginnen.Mir gefällts!
LG Jens
Patrick Heppenheimer 25/02/2008 22:24
Das ist für mich bis jetzt irgendwie das beste.Sauber gearbeitet!!!
vg Patrick
ston 25/02/2008 22:09
fein, ich muss essen gehen :-)Danke für das Rezept
LG Stefan
Vanessa O. 25/02/2008 22:04
Schön arrangiert auf dem tollen Teller und mit dem Set.LG
Katharina la Fleur 25/02/2008 21:34
*lecker*uwe begoihn 25/02/2008 19:43
Sieht total lecker aus. Die Reiskörner wirken ja gigantisch!Gruß
Uwe
B-A-U-M-I 25/02/2008 17:38
Na MahlzeitTolles Menue und Motiv
Monn 25/02/2008 12:35
sehr gut präsentiertLG Monn
Bernd Schmidt2 25/02/2008 12:35
mit Liebe hergerichtet.LG Bernd
Heidi Schade 25/02/2008 10:50
Ist doch gelungen. Aber ich kann mir vorstellen, dass die Vorarbeit dazu nicht ganz einfach war. Immerhin isst man Sushi kalt :o)lg, Heidi
Gisela Aul 25/02/2008 10:22
super fotografiert.Echt leckerLieben Gruss Gisela
J-La 25/02/2008 9:29
Großartige Aufnahme.Gruß Jürgen
WOLLE H 25/02/2008 9:20
Klasse fotografiert !!!Gruss Wolfgang