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Mathilde hat eingekauft

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Ingeborg

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Premium (World), Münster

Mathilde hat eingekauft

- und Heinz freut sich schon auf das Karfreitagsessen.....

Struwen - das sind kleine dicke Pfannkuchen aus süßem Hefeteig - werden traditionell im Münsterland am Karfreitag gern gegessen;
entweder genießt man sie in Mengen als Hauptmahlzeit oder reicht sie nachmittags zum Kaffee:
350 ml Milch
500 g Mehl
40 g Hefe
30 g Butter
1 Ei
2 El. Zucker
1 Tl. Salz
ein bisschen Zitronenschale
125 g Rosinen
Butterschmalz zum Ausbacken
Zucker und Zimt nach Geschmack

Milch kurz erwärmen und mit dem Mehl anrühren. Die Hefe hinzufügen und verrühren. Diesen Vorteig ca. 15 Min. gehen lassen.
Danach alle restlichen Zutaten zugeben und zu einem Teig kneten; dieser muss nun etwa eine Stunde ruhen.
Dann drückt man kl. Teigkugeln zu dicken „Plätzchen“ (ca. 10cm Durchmesser) und bäckt sie in der Pfanne in heißem Fett aus;
zum Schluss mit Zucker (und Zimt) bestreuen.


- Foto: 20. April 2011 / Albersloh -

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kunstfotografie & kultur gemälde & skulpturen skulpturen im freien (kirchen-) + kunst motive

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Informazioni

Sezione Motive: Skulpturen im Freien
Cartelle (Kirchen-) + Kunst
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Exif

Fotocamera NIKON D90
Obiettivo AF-S DX Zoom-Nikkor 18-135mm f/3.5-5.6G IF-ED
Diaframma 5.6
Tempo di esposizione 1/125
Distanza focale 44.0 mm
ISO 100