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Metzgerei

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Herbert Rulf

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Premium (Complete), Kunming

Metzgerei

Auf einem Markt in Kunming

Commenti 16

  • H.wasserhexe

    H.wasserhexe 14/07/2021 8:43

    ...je südlicher wir kamen, also Kunming und Umgebung desto authentischer wurden die Märkte.
    Wenn wir gefragr haben, was wir da gerade essen wure immer gesagt Kaninchen. Jede Wette es war Hund, Katze oder was Anderes. Aber es war sehr lecker.  LG Heike
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    • Herbert Rulf

      Herbert Rulf 14/07/2021 15:48

      In Peking, also im Norden Chinas,kannst du auch durchaus solche Metzgereien sehen. In Chengdu auch, aber die Märkte im Süden sind schon vielfältiger, da stimme ich dir zu.
      Also dass man euch Hund oder Katze serviert hat kann ich mir nicht vorstellen. Hundefleisch ist sehr teuer im Verhältnis zu Schweinefleisch und Katze wird nicht gegessen, das war mal in Zeiten der Hungersnöte unter Mao. Katzenfleisch ist sauer und muss lange eingelegt werden bis es genießbar ist. In Zeiten wachsenden Wohlstandes wird auch Ratte nur noch ganz selten gegessen, vielleicht mal von Bauern in abgelegenen Gegenden. Ich weiß aber dass sich chinesische Reiseleiter gerne einen Spaß daraus machen ihre Gästen bei entsprechenden Fragen  im Ungewissen zu lassen. 
      Egal was es war, Hauptsache es war lecker !
      LG, Herbert
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  • skalare 44

    skalare 44 13/07/2021 16:51

    ---und ich wette, die Leute die ihr Fleisch dort kaufen überleben's auch;-)
    Lg Ursula
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    • Herbert Rulf

      Herbert Rulf 13/07/2021 21:34

      Natürlich, und sie werden auch noch im Durchschnitt älter als die Europäer.
      Ich gehe mal davon aus dass selbst die besten Restaurants und Hotel-Restaurants in China ihr Fleisch auf dem Markt kaufen, es ist frisch, gut und billig.
      LG, Herbert
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  • Anne Berger

    Anne Berger 13/07/2021 14:11

    Ohhhhhhh jeeeeee!!!
    LG Anne
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    • Herbert Rulf

      Herbert Rulf 13/07/2021 21:31

      Ich möchte manchmal auch nicht in die Hinterzimmer deutscher Metzger gucken. Und in spanische, italienische und griechische schon gar nicht.
      LG, Herbert
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  • Rainer Switala

    Rainer Switala 13/07/2021 13:37

    metzgerblick der besonderen art
    feines street einer anderen welt
    gruß rainer
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  • H.wasserhexe

    H.wasserhexe 13/07/2021 9:22

    Hallo Herbert, so hab ich es dort auch kennen gelernt. Die Metzger/Fleischer sehren dort aber alle nicht anders aus...also Augen zu und durch. LG Heike
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    • Herbert Rulf

      Herbert Rulf 13/07/2021 21:30

      Richtig, Heike, fast alle sehen so aus. Und wenn du irgendwo in China etwas isst, das Fleisch stammt vom Markt ! Schmeckt trotzdem gut :-)))
      LG, Herbert
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  • Thomas Heinick

    Thomas Heinick 13/07/2021 6:58

    Asiatische Verhältnisse wie wir sie kennen aber nicht lieben (ich als Vegetarier sowieso nicht). Bei diesem Metzger sieht es jedoch besonders schmutzig aus. Er flüchtet sich lieber in digitale Welten und der Besen hat nur eine Alibifunktion. Mit dem Kuhschwanz an der Wand lassen sich auf elegante Art und Weise die Fliegen vertreiben.
    Herzliche Dienstagsgrüße
    Thomas
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    • Herbert Rulf

      Herbert Rulf 13/07/2021 21:28

      Genau, Asien pur. Es ist hier noch nicht mal besonders schmutzig, einfach nur normal, die Nachbargeschäfte sehen genau so aus. Er hat immerhin eine neue helle und recht sauber aussehende Tischplatte. 
      Den Besen hat er sicher irgendwann mal angeschafft und bereut diese Investition schon lange.
      Herzliche Dienstagsgrüße zurück
      Herbert
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  • Blula

    Blula 12/07/2021 22:32

    Ohje, ohje. Wie sieht es auf solchen Märkten eigentlich mit Ratten und Mäusen aus ???
    Das scheint, wenn ich das richtig sehe (da hängt doch ein Pferdeschwanz?),
    ein Pferdemetzger zu sein, richtig ?
    Die Chinesen essen ja, wie ich hörte, alles, was vier Beine hat und kein Tisch oder Stuhl ist. Also auch Pferdefleisch.
    Nein, nein, das Bild schreckt mich jetzt aber nicht, denn ich habe schon vorher kein Pferdefleisch gegessen;-))
    LG Ursula
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    • Herbert Rulf

      Herbert Rulf 13/07/2021 21:24

      Kein Pferdeschwanz, ein Kuhschwanz, Ursula. 
      Ich habe noch nie gesehen dass in Yunnan Pferdefleisch angeboten wurde und ich war schon auf sehr vielen Märkten. Allerdings kann ich nicht ausschließen dass es das irgendwo gibt, hier in Kunming jedenfalls nicht. Der gute Mann hier verkauft vermutlich nur Rindfleisch. 
      Natürlich gibt es auf den Märkten Ratten und Mäuse, genau so wie auch auf allen europäischen Märkten. Am zahlreichsten dürften allerdings Kakerlaken sein, meistens in beachtlicher Größe.
      LG, Herbert
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    • Blula

      Blula 13/07/2021 22:25

      Ich wusste gar nicht, dass die Schwänze der Kühe so einen langen Schweif haben. Da muss ich nächstens mal genau hingucken:-) LG Ursula
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  • Ektoplasma

    Ektoplasma 12/07/2021 21:29

    Ich sag nichts, sonst kommt noch die Sprechpolizei und jammert rum! :-)
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