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Mutzenmandeln ...

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Mutzenmandeln ...

... frisch vom Herd.

Mutzenmandeln gab es in meiner Kindheit immer
Karnevalsmontag, wenn die ganze Familie vor
dem Fernseher gesessen und die Karnevalsumzüge
angeschaut hat.

Hier ist das Rezept zum nachbacken, geht
ganz einfach und schnell:

500 gr. Mehl
6 gr. (2 gestrichene Teelöffel) Backpulver
150 gr. Zucker
1/2 Fläschchen Rumaroma
ca. 1/3 Fläschchen Bittermandelaroma (nach Geschmack)
3 Eier
150 gr. kalte Butter oder Margarine
Ausbackfett
Zucker zum wälzen

Aus den o. g. Zutaten einen Knettteig herstellen.

Den Teig etwa 1 cm dick ausrollen,
Mutzenmandeln ausstechen,
schwimmend in Ausbackfett backen,
auf Küchenkrepp abtropfen lassen
und noch heiß in Zucker wälzen.

Commenti 28

Helga Amh 01/03/2008 0:00
Die sehen ja lecker aus!

Lg aus dem Marchfeld
Helga
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Aurora G. 21/02/2008 15:08
Ichh kann gar nichhttt mehr rrichtigg schreiben, soviel Wassser läufffft mir im Munde zusammen! lg., a.
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Doc Kramer 20/01/2008 18:58
da möchte man doch gleich wieder
reingreifen und naschen ;-))

lg vom doc
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A. Deichvoigt 20/01/2008 15:52
Lecker, ich liebe sie. Leider hat die hier kaum ein Bäcker

AD
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Silber-Distel 20/01/2008 0:33
Leckerrrrrrrr - da kann man ja noch mitten in der Nacht Appetit bekommen. Danke für´s Rezept!!
LG Anni
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Lisa Holl 19/01/2008 22:28
Da wo ich herkomme, nennt man die Mutzenmandeln "Nonnenpfürze".... keine Ahnung warum ;o))
Danke für das leckere Rezept !
lg
Lisa
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DUNie 19/01/2008 21:22
ohhhh lecker, das ist eines meiner Lieblingsgebäcke. Ich werde es sicher ausprobieren.
lg dani
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Leander S. 19/01/2008 12:20
Sieht ja sehr lecker aus :) Bei uns gab es immer Faschingskrapfen. Da hat aber wohl jede Ecke seine eigene Spezialität. Kalorienarm ist da aber glaub ich keine von ;-)
LG Leander
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Bri Se 19/01/2008 7:43
hmmmm die sehen ja lecker und frisch aus,
kannst du ja mal zu einem Usertreffen mitbringen :-))
LG Brigitte
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Jeanette Th. 18/01/2008 22:01
lacht ihr nur, das schlimmste ist das die Schüssel hier auf dem Tisch steht und ich abnehmen möchte....

...*grummel* was ich an diesem Wochenende wohl wieder nicht schaffe.
lg
deine Tochter
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Jürgen Drechsel 18/01/2008 21:36
Es könnte auch Rauhreif sein.
Und der Hunger wird kleiner !
Gruß Jürgen /an der Saale.
Prima Bilder
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VIOTOGRAFIE 18/01/2008 21:27
na dann wünsche ich guten appetitt !!!

lg,vio
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M³ Mückenmüller 18/01/2008 20:31
Wir sagen dazu Kameruner, frag nich warum *schulterzuck* :O))
gruss, matthias
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W. Franke 18/01/2008 20:13
Ein Kommentar zum Foto: ich finde, das ist richtig gut geworden, könnte allerdings noch etwas mehr Schärfe vertragen.
Vielen Dank auch für das Rezept, das werden wir mal ausprobieren.
LG aus SA
Willi
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WWML 18/01/2008 19:30
Mag ich zwar überhaupt nicht, weil süß, aber Dein Bild mag ich, denn es weckt bei JEDEM, der Süßes mag, Hunger und Begehrlichkeiten....und was kann man Netteres über ein Bild sagen, das wirkt?!

LG Wolfgang
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