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Osterhase nach dem Ostern...

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Simeon Todorov

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Osterhase nach dem Ostern...

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Commenti 4

Simeon Todorov 14/07/2001 18:38
Andreaaaaaaaaaaaaaaaaaaaas, Du hasenmoerder..... Aber schmeckt doch gut! (;o))
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Ingrid Bunse 10/07/2001 19:36
@Andreas: Du hast den passenden Rotweinvorschlag vergessen. *grins*

Niedliches Häschen, perfekt in Szene gesetzt und abgelichtet.
Für das vorgeschlagene Gericht wohl noch zu jung, ist ja nichts dran...
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Andreas Hurni 10/07/2001 11:05
Hase nach Hofmeisterart

250 g Hasenrücken, Champignons, 30 g Leber, 1/2 Tomate

Der Hasenrücken wird mit Gewürzsalz eingerieben und bei mittlerer Hitze in der Pfanne zart rosa gebraten. Zu der "Hofmeister-Garnitur" verwendet man etwas Kräuterbutter, 30 g feingeschnittene Leber, Champignons, 1/2 Tomate in feine Würfel geschnitten und gibt das Ganze in eine Pfanne mit Butter. Mit Gewürzsalz schmeckt man ab und gibt dem Gericht mit einem halben Glas Cognac einen letzten eleganten Feingeschmack.

Als Beilage eignen sich Spätzle, Salate, eine Rahmsauce und Preiselbeeren

Gruss andreas
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† Ute Allendoerfer 10/07/2001 10:56
Danke für die Idee... habe die Tage versucht Hasen abzulichten.. Ende vom Lied... zwei Stunden nach Zwei von Sieben gesucht.. und meine Bilder ;-(((
ne das war nichts.. das müssen wir noch üben..
also was ich gelernt habe aus deinem Bild.. einzeln.. und wenn möglich vorher Handzahm machen.. die Idee kommst sofort ins *Idennkästchen*
Mir gefällt die Farbzusammenstellung..
aber nach wie vor stört mich der Schriftzug im Bild... ich habe das auch mal gemacht.. lasse es inzwischen... da ich begriffen habe.. das es nichts bringt. Gruss Ute ,-)
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