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polpa di pomodoro

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polpa di pomodoro

spontanes experiment.... geklaut bei Nicole Eckert - nix für ungut :-)

Commenti 3

Canoneer Canoneer. 24/11/2005 6:58
du ärmster! dann wünsch ich erstmal gute besserung!!!!!
auf dass es bald verheilt ist und du wieder kraftvoll zubeissen kannst ;-)
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Canoneer Canoneer. 23/11/2005 5:22
hihi - freut mich, wenn es euch gefällt *g* hätt ich ja gar nicht damit
gerechnet.... ich hoffe ich habe jetzt nicht allzuviel mägen "geweckt"
und zum knurren gebracht durch meinen kulinarischen ausflug in
die italienische küche ;-)
rezept hab ich leider keines, da ich fast ausschließlich aus dem bauch
raus koche... mein erster gedanke war dann mikrowelle.. da kam
allerdings dann das dabei heraus:

polpa di pomodoro (microonda variante)
Canoneer .

dann hab ich aber eins für euch "gegooglet", welches an meine variante
wenigstens halbwegs hinkommen dürfte....
Zutaten :
Zutaten für die Hackfleischsauce:
500 g gemischtes Hackfleisch
2 EL Olivenöl
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Möhre
1 Stängel Staudensellerie
2 EL gehackte Petersilie
1 kleine Dose Tomatenmark
1 Dose Pizzatomaten
200 ml Gemüsebrühe
Salz,Pfeffer
1 Lorbeerblatt
1 EL getrockneter Oregano
Muskatnuss, frisch gerieben

Zutaten für die Béchamelsauce:
25 g Butter
30 g Mehl
250 ml Milch
250 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Muskatnuss, frisch gerieben

Weitere Zutaten:
Butter zum Einfetten
10-12 Lasagneplatten, ohne Vorkochen
50 g Parmesan, frisch gerieben

ich persönlich stehe allerdings nicht wirklich auf die stängelsellerie *BÄH* -
nehm lieber etwas lauch dazu - also eine hackfleischsauce mit starker
gemüse note *g*
und nun viel spass damit..... lg flo

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Nikolay Kirov 22/11/2005 16:47
Kommen auch die anderen Zutaten zum Rezept?
:)))
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