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Jörn Lützen


Premium (Basic), Flensburg

Queller im Watt

Der Queller gehört zu den ersten Pflanzen, die das Watt besiedeln und kommt gut mit dem Salzwasser zurecht. Sie speichert Salz in ihren fleischigen Stengeln und ist daher auch als Zutat z. B. im Salat beliebt. Im Herbst verfärbt sich der Queller rötlich bevor er abstirbt und nur die Samen überleben.
Diese schöne Pflanze habe ich im Watt vor dem Strand in St. Peter Böhl gefunden.

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