Radieschensuppe mit Kalbsbratwurst
Rezept wie immer im Schmankerlblog
https://smoothbreeze7s.wordpress.com/
© Liz Collet
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Angelika El. 25/03/2018 21:52
Ach, das klingt ganz wunderbar und sieht wieder so ansprechend aus!!! Das Grün, Rot und Weiß ist auch auf dem Teller ein Hingucker! Ich habe vor vielen Jahren (auch in Bayern - in Niederbayern...) ein Radieschen-Schaumsüppchen gegessen und da waren auch die Blätter verwendet.Seit Jahren verwende ich die Blätter vom Biokohlrabi - ich denke, die Verwendungsarten ähneln denen der Radieschenblätter.... Komm gut durch die Karwoche! LG! a.
blind4ever 25/03/2018 19:51
Die Blätter von Radieschen landeten bisher immer im Bio-Abfall. Dass man daraus eine Suppe machen kann, ist wirklich klasse. Da kann man sicher mit verschiedenen Einlagen experimentieren. Da passen sicher auch Nürnberger dazu.Liebe Grüße
Jürgen
Der Zacki 25/03/2018 17:23
So nach dem Radeln jetzt genau das Richtige, danke schön Lizchen :-)Sabine Kalweit 25/03/2018 16:56
Das grundsätzliche Dilemma ist die Verschwendung von essbaren Dingen- was die meisten von uns an den ständig übervollen Mülleimern erkennen können. Ich schliesse mich da nicht aus, versuche aber, immer besser zu werden. Radieschenblätter kommen deshalb in Smoothies oder vereinzelt in Salate. Aber diese Suppe- das wird mein nächster Versuch. etwas von Dir nachzukochen.Und ich freue mich schon darauf.....das ist sicher sehr lecker.
Viele Grüße von Sabine
Ingo dreiundsechzig 25/03/2018 14:16
ein wunderbares foodfoto,gefällt mir sehr gut,schöne farben und ist bestimmt auch sehr leckerlg ingo