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Schlesische Zwetschgenknödel

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Josef Burger

Premium (World), Buggingen-Seefelden

Schlesische Zwetschgenknödel

Hier schließt sich nun der Kreis wieder zur schlesischen Maiandacht.
Die Autorin dieses Kochbuches musste am Ende des Krieges auf der Flucht aus Schlesien viel von Russen und Polen erleiden. Eines ihrer Kinder ließ sie auf der Flucht tot zurück. Sie hat uns immer wieder davon erzählt.
In der Maiandacht dankte ich für die Zeiten, in denen wir jetzt leben dürfen. Ein polnischer Priester hielt die Maiandacht, und polnische und russische Familien nahmen an der Andacht teil.