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So kann man auch Entenbrust servieren...

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Ingrid Bunse

Free Account, Köln

So kann man auch Entenbrust servieren...

Entenbrustscheiben, daneben Teig mit Pflaumenkonfit im Speckmantel auf Rabarber-Flechtwerk, gekrönt von Himbeersorbet.

Köstliche Vospeise im Restaurant "Buitenverwachting" (heisst übersetzt: Über alle Erwartungen) in Constantia / Kapstadt.

Commenti 6

Thomas Trüde 05/04/2005 8:44
Vom Essen her der Hammer sieht echt Super aus .

Zum Foto ich finde es Schade das das Essen beschnitten ist , weiß aber auch selbst wie schwer es ist alles nett in Szene zu setzen . ( Bin selber Koch und habs schon oft versucht .

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Romano und Therese Cotti-Gubler 01/04/2005 8:12
Du hast dich wohl in5 Stern- Restaurants aufgehalten! Aber das Bild ist beste Propaganda für dieses! Da läuft einem Herz und Augen über! Th
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Chris Waikiki 31/03/2005 8:18
Manno, was für ein Kunstwerk. Schätze, die Zubereitung auf dem Teller erfordert schon fast gleich viel Zeit, wie die Zubereitung im Kochtopf ;-)

lg Chris
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Peter Länger 31/03/2005 1:31
Schönes Deko.
Die Ente am Wasser schwimmend, wäre mir lieber gewesen.
Amen.

Gruß Peter
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Rolf Regler 30/03/2005 22:46
Deine Bilder sind ne Frechheit.
Setzt uns so leckere Sachen vor, nur mit dem Probieren haberts irgendwie. Komm einfach nicht in meinen Moni rein. Mir knurrt schon der Ranzen ;-)
lg Rolf
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Jürgen H. Weber 30/03/2005 22:26
Sieht sehr lecker aus ... ich glaube ich muß heute noch in meinen Kühlschrank schaun :-)
Das war den Shot wert...auch farblich sehr schön

lg
Jürgen
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