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Spore des Trüffel

Spore des Trüffel

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Raymond Funke


Free Account, Thun

Spore des Trüffel

Das war die bisher angenehmste Fotosession vor dem Mikroskop. Der Duft des Trüffels steigt bei der Erwärmung durch das Licht langsam auf.
Der Scorzone vom Monte Baldo am Gardasee ist mild und angenehm nussig im Geschmack, aber nicht so intensiv und teuer wie der Perigordtrüffel. An der netzartigen Struktur ohne Stacheln erkennt man die Sporen des Sommertrüffel.

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