Stockfisch
Auf den nordnorwegischen Lofoten ist die Produktion von Stockfisch nach traditioneller Art ein wichtiger Wirtschaftszweig. In vielen Gemeinden auf der kleine Inselgruppe sieht man die Trockengestelle, auf denen der Dorsch zum Trocknen aufgehängt wird. Fast die ganze Produktion der
Lofoten-Stockfische wird nach Italien exportiert, wo "stocafisso" eine Spezialität der Küche ist.
http://de.wikipedia.org/wiki/Stockfisch
Nikon D 300, VR 18-200, 200mm, f 1:7,1 1/200 sec
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Informazioni
| Sezione | Viaggio: Norway |
| Cartelle | Norwegen |
| Visto da | 869 |
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Flattergeist 08/06/2010 23:02
...und schmeckt gar nicht mal so schlechtAnnette He 06/06/2010 19:58
Eigentlich schon faszinierend, daß er da einfach so vor sich hintrocknet und nicht mal die Möwen ihm zu Leibe rücken. Immer wieder ein skuriler Anblick für unsere Augen.LG Annette