Strassenküche - Krankheitsquelle

Strassenküche - Krankheitsquelle

Diese "nette Strassenküche" ist Standard für viele Menschen in Westafrika. Nur wer es sich leisten kann speist auf Reisen besser.
Gekocht und verzehrt wird am Strassenrand. Das Geschirr wird gewaschen mit dem gleichen, bereits benutzten Wasser, das die nebenan gelegene Reifenwerkstatt zum Reifenwaschen benutzt. Es gibt eben kaum Wasser und man muss es weit herbeischleppen. Und tragen müssen es die Frauen!! Wasser zum Kochen und zum Abwaschen wurde aus dem gleichen aufgeschnittenen Lastwagenreifen genommen, in dem sich das Wasser zum Prüfen der Dichtigkeit der dreckigen Reifen befand.
Es gab Bohnen und Fufu (zerstoßene Yamswurzel).
Am gleichen Strassenrand wird auch ein Teil der Nothdurft befriedigt und auch Ziegen stecken mal eben den Kopf in den Topf, um vom Essen zu Naschen.
Die Rate der Infektionskrankheiten ist daher neben der Malaria das Hauptproblem für die Bevölkerung.

OH PARDON: Ich hab das Bild nicht vor dem Upload verkleinert: Nun hat die automatische Umwandlung gnadenlos eine Unschärfe erzeugt.