tea time
In dieser kleinen Küche tummeln sich oft bis zu 6 bis 8 Personen, die für ihre Gäste, Einheimische wie Touristen, Speisen und Getränke zubereiten. So wie gerade hier für mich der Tee bereitet wird. Ein mehrmaliges hin und her schütten des heißen Tee´s lässt ihn etwas abkühlen und leicht aufschäumen. Diese Zeremonie gehört zum Zubereiten überall in Indien dazu. Erst dann scheint der Tee seine volle Wirkung und Geschmack zu entfalten.
Was mir übrigens in diesen lokalen Restaurants und Cafes gefällt, es ist oft üblich, Einheimische, aufgrund ihres meist geringen Einkommens, zahlen in der Regel weniger als der klassische Tourist für ihre Bestellungen.
Das gesamte hier arbeitende Personal stammt von der Ostküste, aus Kalkutta. Einmal im Jahr fahren sie nach zu Ihren Familien Hause. Oft arbeiten sie meist bis zu 7 Tage in der Woche, gut 10 Stunden am Tag. Der geringe Verdienst von 3-5 € am Tag, wird zum größten Teil zur Unterstützung an ihre Familien geschickt.
Meiner Bewunderung gilt ebenso auch, gerade unter solchen Bedingungen, der großen Freundlichkeit, Freude und Bescheidenheit mit der sie jedem Gast ein herzliches Gefühl des Willkommenseins eröffnen.
Mein besonderen Dank gilt allen Jungs des Kerala Cafes, nicht nur für die freundliche, aufmerksame und geschmackvolle Bewirtung, sondern ganz besonders auch für das Vertrauen, dass ich ihr Treiben und Geschehen über einige Tage immer wieder fotografisch einfangen durfte.
Sie sind an weiteren Eindrücken meiner Indien Reisen interessiert, dann lade ich Sie herzlich ein, "my travel book", zu besuchen:
https://movingcamera.de/?page_id=8757
Commenti
39
Informazioni
| Sezione | Motive: Reportage / Dokumentation |
| Cartelle | Street |
| Visto da | 33.012 |
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Norbert Ueing 08/02/2019 22:45
Tolles Bild und wieder eine tolle Bildbeschreibung. Ich fühlte mich für einen Moment als wäre ich dabei gewesen. :-)Manfred Mairinger 08/02/2019 9:33
Super Aufnahme!VG Manfred
magic-colors 08/02/2019 0:39
Hach, gestern noch bewundert, heute auf der Showbühne ;-)Diese Zeremonie erinnert mich ein wenig an Kaffee Maya.
Ein alkoholisches Kaffeegetränk, welches mit Hilfe von 5 Leuten Bedienung dem Gast serviert wurde, im Dunkeln, da das Getränk brannte, über 4 Höhen lief das Getränk. Der oberste Kellner stand auf einem Stuhl. Ein Erlebnis in Mexiko.
Aber ich schweife ab.
Alles, was den Gast erheitert und mit besonderer Hingabe zubereitet wird, bleibt lange in unserer Erinnerung.
Du hast darüber hinaus noch das tolle Foto, welches du auch mit besonderer Hingabe geschossen hast.
Ich weiß es ;-)
Das ist für alle Betrachter ein besonders Vergnügen :-)))
gglg aNette
Bela H. 08/02/2019 0:31
Eine sehr schöne Szene und Momentaufnahme. Wirkt sehr lebensnah und dynamisch.LG Bela
Adele D. Oliver 07/02/2019 22:02
the art of pouring tea perfectly captured, Juergen, and yourdescriptions so interesting .... visiting India must have been a
very special experience for you (I love it too).
warm regards,
Adele
EG NRW 07/02/2019 20:40
Der Tee ist ja kalt, bis er in der Tasse ankommt! :-(Der Koch sieht sehr freundlich aus und deine
Info ist sehr interessant.
LG ELKE
Stephan Rückert SR 07/02/2019 19:49
Absolut spannend, wie du das darstellst. Fototechnisch ist dein Bils ein Genuss.Liebe Grüße von Stephan
Matteo70 07/02/2019 18:19
das ist ganz gekonnt. Eine tolle Szene, die Du da eingefangen hast, mit einer schönen Geschichte dazu..homwico 07/02/2019 18:09
Eine nicht alltägliche Szene toll gezeigt und klasse beschrieben!LG homwico
Karin und Axel Beck 07/02/2019 11:18
Tolle Aufnahme von dir....schön wie du das harte Leben dort in Bild und Text zeigst!!LG
Karin und Axel
Andreas Petermann 68 07/02/2019 11:12
Wie immer ein toller Text zu einer faszinierenden Momentaufnahme. Wunderbar farbenfroh. Ganz großes Kino. LG Andreasniel thaler 07/02/2019 11:12
Wunderbar deinen Text zu lesen und ebenso wunderbar die Aufnahme der Teezeremonie.Lg niel
alicefairy 07/02/2019 10:51
Tolle AufnahmeLg Alice
Nikonus 07/02/2019 9:02
dein ohnedies schönes Bild wirkt noch besser durch dein Bericht dazuL.G.Rudi
Jü Bader 07/02/2019 8:53
Ein klasse bild dieser Teezubereitung in schöner bunter Farbigkeit. Und: "immer lächeln nicht vergessen!"lg jürgen