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Tibeter mögen Tsampa ...

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Rebekka Krummenacher

Premium (Basic), Köln

Tibeter mögen Tsampa ...

Tsampa besteht aus geröstetem Gerstenmehl, das mit Butter, Buttertee und/oder Joghurt vermischt und zu einem Teig geknetet wird, den man ungebacken isst (als Brotersatz).
Grund: In der tibetischen Hochebene ist Gerste eines der wenigen Getreide, die überhaupt gedeihen, enthält aber zuwenig Klebstoffe, um allein davon Brot backen zu können.
Tsampa ist in der Hochebene ein Grundnahrungsmittel und wird fast jeden Tag gegessen, zumindest auf dem Lande. Die Nomaden haben eigentlich immer einen Beutel mit geröstetem Gerstenmehl und Butter bei sich.

Commenti 7

Annette Kelter 15/03/2005 20:40
Für einen "schüchternen Anfang" finde ich diese Aufnahme aber schon sehr gelungen!

LG, Annette
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Christof Winter 29/01/2005 20:20
na ja, "mögen" ist vielleicht nicht ganz der richtige ausdruck.

Einfach
Christof Winter

ich sehe, du hast fast die gleiche reise gemacht wie ich und ich habe mir mit viel freude deine bilder aus tibet angeschaut. wenn du mal bei mir reinschauen willst findest du sicherlich auch einiges wieder was dir bekannt vorkommt. ich habe übrigens die kora im wasser/pferd-jahr gemacht, das zählt zwölf- oder vierzehnfach ;-)
gruß christof
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Rebekka Krummenacher 19/12/2004 23:52
@Karlheinz: Nicht wie Müsli, sondern wirklich wie ungebackener Teig.

@Günter: Die Tibeter scheinen alles anzuziehen, was sie irgendwie bekommen - chinesische Uniformen sind sehr beliebt, auch wenn sie kein entsprechendes Amt bekleiden, sozusagen Uniform als Modeerscheinung.

@Lars: Vielen Dank für Deine ausführliche Anmerkung. Fremde Leute zu fotografieren muss ich wohl noch ein bisschen üben, es ist wohl ein "schüchterner" Anfang. Die Bildeinteilung war allerdings bewusst weder Portrait noch Gesamtaufnahme - gerade wegen den Händen, weil mir diese für die Bildaussage sehr wichtig waren.
Inzwischen erscheint mir allerdings auch der Hintergrund etwas zu hell, fast blendend (hätte ihn wohl etwas abdunkeln sollen).

Hier habe ich auch eine Komplett-Innenansicht eines Nomadenzeltes:

Im Nomadenzelt ...
Rebekka Krummenacher

Und hier die Aussenansicht von dem, in dem dieses Bild entstanden ist:

"Imbiss am Highway ..."
Rebekka Krummenacher

@Rainer, Uta: Vielen Dank für Eure Anmerkungen - hat mich sehr gefreut!

Herzliche Grüße,
Rebekka
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Theophanu 19/12/2004 14:58
ich find die situation gut festgehalten. ob ich das essen würde, bezeifele ich noch.
lg uta
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Rainer Switala 19/12/2004 13:00
interessante info
schönes natürliches bild
gruß rainer
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Günter Müller 18/12/2004 11:09
Hallo Rebekka,

schöne Reisdokumentation, was hat der eine für eine Uniform an?

Gruß aus der Südeifel

Günter
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Karlheinz Dietrich 18/12/2004 9:33
Eine schöne und interessante Dokumentation.
Ich habe das noch nicht gegessen, vielleicht ähnlich wie Müsli ?
Karlheinz
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