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Typisch Münsterland - Karfreitag gibt es Struwen

Typisch Münsterland - Karfreitag gibt es Struwen

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Matteo70

Matteo70


Premium (World), Münster

Typisch Münsterland - Karfreitag gibt es Struwen

Mit diesem Foto stimme ich schon einmal auf den kargen Speiseplan für uns an Karfreitag ein. Karfreitag ist traditionell im Christentum der Fastentag schlechthin. Auch für mich als evangelischer Christ gibt es da keine große Auswahl in unserem ökumenischen Haushalt. Ein Jahr gibt es Fisch nach evangelischer, im nächsten Jahr Struwen nach katholischer Tradition. Dieses Jahr ist meine Partnerin dran und sie wird diesen "Pfannkuchen" bereiten. Für mich gnädigerweise auch mit Rosinen, sie wird selbst streng mit sich bleiben und die ungesüßte Variante zu sich nehmen.
Nun zum Gericht selbst. Überliefert ist diese in Teilen des Niederrheins und hauptsächlich im Münsterland beliebte Karfreitagsspeise erstmals Ende des 11. Jhdts. in Erscheinung getreten. Der damalige Bischof Erpho verfügte seinerzeit den Verzehr dieser Hefepfannkuchen, dessen Name sich vom altsächsischen Wort Struva ableitet, im Kloster zu Freckenhorst ( bei Warendorf). Das wörtlich Übersetzte "Gekräuselte" oder "Krause" sollte fortan als Fastenspeise zu den Feiertagen wie Weihnachten, Ostern und auch Pfingsten zu sich genommen werden, nachdem ein Streit über den Speiseplan der Insassinnen des Klosters und dem Bischof entbrannt war.
Die "Strafe" ist heute eine kulinarische Besonderheit und auch ich werde mich dem Rosinenstruwen ergeben...Der Bischof Erpho, dessen Kirche auf seinen Namen 500 Meter von unsLuftlinie geweiht ist, wird uns wohlwollend seinen Segen geben;-)))

PS:
Ich werde über Ostern ein paar Tage frei haben, traditionell Karfreitag meine "Fastenpause" in Stille und Ruhe ohne große optische Reize der Medien verleben, d.h. auch Karfreitag hier nicht vertreten sein. An Karsamstag werde ich dann ehe mit der Osternacht das Licht und somit die Hoffnung durch die Auferstehung Jesu wiederkehrt ein weiteres Bild einstellen, es wird ein Wegekreuz sein, klassisch westfälisch aus Stein gehauen.
Zu Ostern selbst werde ich dann wieder zu bunten Fotos zurückkehren und Euch meine Wünsche damit mitteilen.
Bis Karsamstag, Euer Matteo70

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Informazioni

Sezioni Motive: Gebäck Motive: Bräuche Motive: Ostern
Cartelle Ostern
Visto da 108.033
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Exif

Fotocamera DMC-G81
Obiettivo LUMIX G VARIO 14-45mm F3.5-5.6
Diaframma 4
Tempo di esposizione 1/80
Distanza focale 18.0 mm
ISO 400