Vergesst das genießen nicht!

Vergesst das genießen nicht!

Gemäß dem Motto:
Wer nie im Leben etwas genießt,
der wird schon bald selber ungenießbar sein!

Also genießt lieber! Alles Gute wünscht der Rolf

Hier das Rezept:
Man nehme ein kleinen Topf mit soviel kaltem Wasser, wie man für die gewünschten Kaffeeportionen braucht.
Gebe in dieses dann soviel gemahlenes Kaffeepulver wie benötigt und koche das ganze unter Rühren mit einem Schneebesen, solange auf bis ganz viel Schaum aufsteigt. Jetzt den Topf kurz vom Herd nehmen, bis der Schaum wieder zusammengefallen ist und das ganze bis zu 7x wiederholen.
In einem weiteren kleinen Behältnis pro geplanter Kaffeeportion 2 oder 3 cl Weinbrand etwas erwärmen und das Ganze dann in die vorgewärmten Tassen gießen und entzünden.
Den Weinbrand bis zum Erlöschen brennen lassen und dann geschlagene oder Sprühsahne in die Tasse geben, durch die dann durch ein Teesieb der Kaffee in die Tasse gegossen wird, Obenauf etwas reriebene Schokolade, etwas Kakao- oder Kaffeepulver und nun durch die Sahne hindurch diese Kaffeespezialität genießend trinken.
Lasst es euch schmecken.