Waldköhlerei auf der Ostalb
Diese Köhlerei in der Nähe von Neresheim wird seit 1813 betrieben. Holzkohle wird seit dem Altertum hergestellt. Sie war leichter als gefälltes Holz und deshalb einfacher zu transportieren. Holzkohle erzeugt auch eine wesentlich größere Hitze als gefälltes Holz. In der frühen Neuzeit war die Köhlerei ein bedeutender Wirtschaftszweig, denn Holzkohle war damals der einzige Brennstoff mit dem man die nötige Hitze für die Eisenverhüttung erzeugen konnte. Der allmähliche Niedergang begann im 19. Jahrhundert, als die Steinkohle die Holzkohle praktisch ersetzte. Heute wird die Köhlerei fast nur noch aus Traditionsgründen betrieben.
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