„Weißer Holunder blüht wieder im Garten…“
Der "Hollerbusch" - wie der Schwarze(!) Holunder (Sambucus nigra) auch genannt wird - gilt vielerorts als Lebensbaum,
der sowohl gegen schwarze Magie, Feuer und Blitzschlag - als auch gegen Schlangenbisse und Mückenstiche schützt.
Die weißen Blütendolden geben Sekt eine frische Note, werden in manchen Gegenden zu Sirup verarbeitet
oder in Bierteig getaucht und als "Hollerküchlein" ausgebacken . . .
- Foto: Juni 2015 / Hohe Ward in Münster-Hiltrup -
Trautel R. 25/06/2015 7:55
sehr gut präsentiert, ich nutze ihn jetzt und später die beeren zu marmelade.lg trautel
jopArt 24/06/2015 16:26
schön sind diese blütendolden, schön sind dann später auch die beeren und die daraus gewonnenen produkte!lg hans
aeschlih 24/06/2015 8:29
So schön, wir hatten auch einen grossen Busch im Garten!Liebe Grüsse Hilde