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Babs Sch


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Wiesen-Bocksbart


Alle Teile des Wiesen-Bocksbart sind essbar.
Der Trieb der jungen Pflanze liefert ein Gemüse, das an Spargel erinnert.
Die Wurzel kann ähnlich wie Schwarzwurzel zubereitet werden.
Die Blätter lassen sich roh oder gekocht verwenden.

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