Wir stärken die notleidende Gastronomie! – Île flottante au caramel
Eines meiner Lieblingsdesserts aus der französischen Küche: "schwimmende Insel".
Serviert im nicht ganz billigen "Entrecôte" nahe dem Checkpoint Charlie: https://entrecote.de/
Der weichgekochte Baiserteig, aber nicht so luftig wie Eischnee, wird auf einer Sauce schwimmend warm serviert.
Die Karamelsirup-Garnierung ist obligatorisch; als Sauce kommen Karamel, Vanille oder English Creme in Frage.
Das Rezept wurde erstmals 1886 von einem gewissen Monsieur Vatel Cadet veröffentlicht.
Commenti
8
Informazioni
| Sezione | Motive: Süßigkeiten |
| Cartelle | BON APPÉTIT |
| Visto da | 12.710 |
| Pubblicato | |
| Lingua |
|
| Licenza |
Exif
| Fotocamera | SM-N910F |
| Obiettivo | --- |
| Diaframma | 2.2 |
| Tempo di esposizione | 1/14 |
| Distanza focale | 4.8 mm |
| ISO | 250 |
Hanno messo mi piace
Preferite pubbliche
Inserire la foto in un'altra pagina
Aggiungi il seguente link in un commento, una descrizione o un messaggio per inserire questa immagine.
Link copiato...
Clicca sul link e usa i tasti "Strg C" [Win] oppure "Cmd C" [Mac] per copiare il link.
Condividi su Messenger
Inserisci il seguente link nel campo commento della conversazione desiderata su Messenger utilizzando 'Incolla' per inviare questa immagine nel messaggio.
Link copiato...
Clicca sul link e usa i tasti "Strg C" [Win] oppure "Cmd C" [Mac] per copiare il link.
karlitto 07/06/2020 23:24
Ich glaube in Zukunft esse ich lieber vorher und dann schaue ich mir Deine Bilder an ;-))Fotobock 05/06/2020 21:15
Genau was für mich :-) ... lg Barbarahomwico 05/06/2020 17:42
Ist schon eine Zumutung, dass Du solche Bilder einstellst.Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen............
LG homwico
Dorothee 9 05/06/2020 10:47
ooh ja, DAS würde ich auch bestellen, Englische Creme kenne ich allerdings nicht, evtl. Pepermint ?