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Zart und filligran...

Zart und filligran...

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Henry Nees


Premium (Pro), Mainhausen

Zart und filligran...

... die fette Henne oder krause Glucke ( Sparassis crispa ) ist ein guter Speisepilz. Als parasitisch lebender Pilz findet man sie vor allem bei Kiefern. Dieses Exemplar ist direkt auf dem Stumpf einer abgesägten Kiefer gewachsen. Man muß sich beim putzen dieses guten Speisepilzes etwas Zeit nehmen, aber man kann daraus ein ganz hervorragendes Pilzgericht zubereiten.

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