zu Apfelmus.....

zu Apfelmus.....

wurde letztendlich diese wunderschöne Elstar - Apfelblüte.
Im April die Blüte bestaunt, beschnuppert und die Früchte bis Oktober beobachtet. Zum ersten Mal konnten wir mehrere Kilo leckere Äpfel ernten.

Am leckersten finde ich sie so:

Apfelstücke in ein wenig Apfelsaft zu Mus kochen, darf etwas stückig bleiben. Etwas gem. Zimt, nach Belieben Vanille- Zucker zufügen!

1 Päckchen Vanillepudding NICHT mit Milch, stattdessen mit der angegebenen Menge Apfelsaft ( oder auch mit einem "Schuss Alkoholika", wenn keine Kids mitessen!) und Zucker kochen. Unbedingt Zimtstange (oder etwas Z.-pulver) mitkochen lassen!!!

Den Vanillepudding etwas abkühlen lassen und das Apfelmus (zu etwa gleichen Anteilen) vorsichtig unterheben und in Gläser/Schalen anrichten. (Zimtstangen natürlich herausfischen)
Im kühlschrank kalt werden lassen.
Zuletzt steifgeschlagene Sahne daraufgeben oder wer möchte, vorher unter die ganze Masse heben. Verzieren mit Kakao/Zimtpulver, Eierlikör - was euch so einfällt.
Ist ein ganz leckeres Dessert- mit lieben Grüßen, Sabine