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Quissac

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smokeonthewater

Premium (World), Berlin

Quissac

Quissac im Département Gard ist eine katholische Enklave in einer ansonsten protestantischen Gegend.
Die Kirche Saint-Faustin-et-Saint-Jovite und der Ort wurden 1274 als Ableger der Abtei im benachbarten Sauve gegründet.
Heute liegt der Ort, wie man erkennen kann, inmitten von Olivenhainen, Obstpflanzungen und Weinfeldern.

Der Boden ist kalkreich, da er an den Costières de Coutach, den Abbruchhängen eines Ausläufers der Cevennen, liegt.
Entsprechend reich, aber unspektakulär sind die Rotweinerträge der Region.
Sie landen bei uns im Supermarktregal als "Pays d’Oc" und "Pays de l’Hérault", meist in 1-Liter-Abfüllungen.

[Digitalisiertes Foto von 2001]

Commenti 7

heide09 06/12/2014 22:00
Gut zu wissen diese wichtige Nebensache vom Kefir.
„Kefir, mild“
Industriell hergestellter und im Handel angebotener Kefir entspricht üblicherweise nicht dem traditionell mit Kefirknollen hergestellten Getränk und trägt die Bezeichnung „Kefir, mild“. Damit das entstehende Getränk immer den gleichen Geschmack besitzt, wird industriell mit einer definierten Mischung verschiedener Bakterien und Hefen gearbeitet, die die komplexe Zusammensetzung des Mikroorganismen-Konsortiums von Kefirkörnern nicht vollständig nachahmen können. Traditioneller Kefir besitzt eine regionale Zusammensetzung, die sich jahreszeitlich verändern kann. „Kefir, mild“ enthält in der Regel keinen Alkohol, dafür aber pro 100 g noch ca. 2,7–3,9 g Laktose und ist somit bei Laktoseunverträglichkeit nicht geeignet. Dagegen enthält der echte Kefir Alkohol, ist aber laktosefrei.

Die Gegend ist traumhaft.

Viele Grüße
Ania
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G. H. H. 06/12/2014 19:36
im kefir ist alkohol! :-))

g.
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T. Schiffers 06/12/2014 19:12
schön gelegen da...tino
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gelbhaarduisburg 06/12/2014 16:38
Guter Tip. Aber ich lebe meanwhile völlig abstinent :-))
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G. H. H. 06/12/2014 15:29

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smokeonthewater 06/12/2014 12:59
@GHD: Gegen Magensäureprobleme hilft Kefir. Besser und billiger als alles, was die Apotheke verkauft. Dann klappt's auch mit den Winzern aus Cahors.
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gelbhaarduisburg 06/12/2014 12:53
Ich dachte immer, Frankreich hätte im 17./18. Jh. seine Protestanten samt und sonders zum (preußischen) Teufel gejagt. Wieder was dazu gelernt...

Der Weinfrage hab ich nichts hinzuzufügen; als ich noch gelegentlich Alkohol trank, hab ich mich bei meinen Winzerfreunden aus dem Cahors beim Speisen immer schön in die Nesseln gesetzt, denn ich trank nur Bier, weil mir schon das geringste bißchen Wein - gleich welcher Sorte - übelste Magenprobleme bereitete...
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