Violetter Lacktrichterling

Violetter Lacktrichterling

- Violetter Lacktrichterling -
Laccaria amethystea

Klasse: Ständerpilze
Ordnung: Blätterpilze
Familie: Ritterlingsartige
Gattung: Lacktrichterlinge

Vorkommen: Laub- und Nadelwälder
Wuchsmonate: Sommer - Herbst

Fruchtkörper: bis 5 cm Hutdurchmesser, violett
Oberfläche: matt - filzig, nach Trockenheit verblasst die violette Färbung
Stiel: bis 10 cm, voll - hohl, längstfasrig verlaufend, violett
Fleisch: violett
Geruch: schwach würzig, meist geruchlos
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Der Violette Lacktrichterling ist essbar,
verwendet werden nur die Hüte, die nicht ausgeblasst sein sollten.
Verwendung findet er als Mischpilz in Pilzgerichten, wo er durch seine Färbung nette Akzente setzt.
Seine Färbung verliert er wärend dem Garvorgang nicht. Konservieren kann man ihn zudem noch in Essig.

Durch seine violetten Lamellen kann man den Violetten Lacktrichterling nicht mit anderen Pilzen verwechseln.
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Aufgrund seiner Kleinheit lohnt sich das sammeln des Pilzes kaum.
Durch die Tschernobyl-Katastrophe weißt der Pilz immernoch hohe Cäsium-Werte auf.
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E410 + Zuiko 14-42 + Achromat+5
08.09.2008

1/15 sec
F 5,5
ISO 400
Belichtungskorrektur: -7/10
39 mm
Freihand

Schnitt + Schärfe
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