Wunderbare Türkei 20

Wunderbare Türkei 20

Die an mehreren Stellen auf dem Markt angebotenen Fladenbrote werden, wie man es hier sieht, mit einem Stock ausgerollt und dann auf dem tonnenförmigen, etwas gewölbten Ofen gebacken.
Gefüllt mit irgendetwas wie Gemüse oder Fisch schmecken sie herrlich, vergleichbar einer Pizza.
Wenn man - wie wir - ein Hotelangebot von 800 Euro für 14 Tage (einschl. Flug und Transfer sowie ganztägiger Möglichkeit zum Essen und Trinken, "all inclusive" oder "AI" genannt) in Anspruch nimmt, kann man die Angebote des Marktes natürlich nicht zusätzlich probieren. Ich wäre sonst trotz stets ausgefallenen Mittagessens geplatzt . . .
Aber das Hotel Sultan Pascha in Özdere, das man u n e i n g e s c h r ä n k t empfehlen kann, hat seine ökologisch angebauten Produkte in der vorzüglichen Küche verwendet. Auch hier gibt es türkische und internationale Spezialitäten wie das Fladenbrot, gleich zubereitet.
Vom Hotel und dessen Küche später mehr!

Özdere, 4.5.2013