Alp-Schaukäserei Morteratsch 6
Eine Serie wie man früher Käse auf der Alp hergestellt hat
Die zukünftige Käsemasse wird in eine Siebform gedrückt, so das die restliche Molke abfließen kann. Man beachte den speziellen Tisch mit Auffangsrinnen. Die Molke fließt in ein Auffangsgefäß.
Im übrigen schmeckt diese sehr gut.
Das sind noch nicht alle Bilder, der Rest kommt nach und nach so schnell wie möglich
Commenti
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Informazioni
| Sezione | Viaggio: Kt. Graubünden |
| Cartelle | Schweiz |
| Visto da | 732 |
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Klaus Zeddel 03/02/2006 17:13
Interessanter Einblick in die Arbeit einer Käserei. Bekommt man nicht häufig zu präsentiert, darum eine wirklich sehenswerte Serie mit ansprechenden Einzelbildern.LG Klaus