Fettexplosion -5-
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Fettbrände können auftreten, wenn Fette (auch Öle) über ihren Brennpunkt hinaus erhitzt werden. Eine Fettexplosion tritt dann auf, wenn bei Löschversuchen Wasser (oder stark wasserhaltigen Flüssigkeiten) hinzugegeben werden. Dieses verdampft schlagartig. Dadurch vergrößert sich das Volumen des Wassers (aus 1 Liter Wasser werden bis zu 1700 Liter Wasserdampf). Die Oberfläche des Fettes vergrößert sich ebenfalls und wird mit dem Wasserdampf explosionsartig aus dem Behälter geschleudert.
G/T/
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