Orecchiette mit Geflügel
Orecchiette mit Geflügel
…im Urlaub in Mola di Bari bei meinen italienischen Freunden habe ich sie entdeckt, diese ohrenähnlichen Teigwaren: Orecchiette.
Zählt inzwischen zu meiner Lieblings-Pasta!
Heute finde ich sie in einem guten Supermarkt kochfertig zu kaufen.
Kochzeit in Salzwasser etwa 7 Minuten, in der Zwischenzeit bereite ich die Geflügel-Streifen in einer Pfanne zu. In 2 EL Olivenöl 1 gewürfelte Schalotte und 2 Knoblauchzehen die Puten- oder Hähnchenstücke anbraten, 1 in Ringe geschnittene Sellerie-Stange und 3 gehäutete, gewürfelte frische Tomaten zum Schluss weige Minuten mitdünsten. Das Ganze mit einem Schuss Weiswein, Salz und Cayenne-Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
Schnell – einfach – delikat – und doch etwas ausgefallenes!
weitere Rezepte von Gerd:
http://home.fotocommunity.de/rezepte
Commenti
3
Informazioni
| Sezione | Motive: Pasta |
| Cartelle | Pasta |
| Visto da | 2.634 |
| Pubblicato | |
| Lingua |
|
| Licenza |
Inserire la foto in un'altra pagina
Aggiungi il seguente link in un commento, una descrizione o un messaggio per inserire questa immagine.
Link copiato...
Clicca sul link e usa i tasti "Strg C" [Win] oppure "Cmd C" [Mac] per copiare il link.
Condividi su Messenger
Inserisci il seguente link nel campo commento della conversazione desiderata su Messenger utilizzando 'Incolla' per inviare questa immagine nel messaggio.
Link copiato...
Clicca sul link e usa i tasti "Strg C" [Win] oppure "Cmd C" [Mac] per copiare il link.
† Ralf Scholze 05/09/2007 20:03
wirkt unscharf, leiderSir Tobys diario 2007 05/09/2007 11:51
Kai hat mir meine Anmerkung geklaut. wollte ich dochschreiben ...! Also superlecker, schmatz, *lw, Toby
~Merlin~ 05/09/2007 0:05
Lecker :-)Gruß, Kai