Zentnerschwer vorgesorgt

Zentnerschwer vorgesorgt

Das Leben "auf dem Land" war früher weit weg von der heute gerne als beschaulich gesehenen Ruhe: Hier musste meist das ganze Jahr über gearbeitet werden um genug zu Essen und zu Trinken daheim zu haben, Kleidung herzustellen, die Ernte vorzubereiten und einzubringen, Tiere zu versorgen und viele Dinge mehr.

Einen Vorratskeller oder eine Speisekammer gab es jedoch aufgrund der meist zur Verfügung stehenden Räumlichkeiten eher auf dem Dorf als in der Stadt - Wohlhabende und herrschaftliche Häuser einmal ausgenommen.

Das Herstellen von verschiedenen Lebensmitteln in Eigenverantwortung hat in den letzten Jahren zudem eine gewisse Renaissance erlebt. Denn besondere jüngere Menschen wollen nicht nur den Weg ihrer Lebensmitteln nachvollziehen, sondern diese unter Umständen selbst herstellen. Neben den "Klassikern" Erdbeermarmalade, Apfelbrei und/oder -saft werden auch andere Obst- und Gemüsesorten angebaut, geerntet und entweder direkt zubereitet oder eingemacht / eingefroren. Mancher hält sich zudem Geflügel und auch andere Tiere.

Der Blick in den Vorratskeller eines alten Bauernhaus zeigt dabei ein Regal, wo sich die Bretter unter der teils zentnerschweren Last durchbiegen.

Übrigens: Auch mir ist der Anblick von mehreren dutzend Gläsern voll Marmelade und Apfelbrei seit über 15 Jahren immer wieder ein vertrauter Anblick. Gemüse aus dem heimischen Garten (Gurken, Tomaten, Karotten, Zucchini, Kartoffeln) steht regelmäßig auf dem Tisch und von einem Bekannten gibt es gelegentlich Eier in unterschiedlichen Größen und Farben - angemalt ist damit ausdrücklich nicht gemeint. :-)

Aufnahmedatum: Mittwoch, 1. Mai 2019 - 17:15 Uhr